台中夜市美食推薦｜小編逛遍逢甲、一中、旱溪夜市的必吃清單

如果說台中的白天是咖啡廳文化，那台中的夜晚，幾乎就是夜市文化。

很多人來台中旅遊時，一定會安排一個行程：逛夜市、吃小吃、一路吃到走不動。

身為在台中跑美食的小編，幾乎每個夜市都逛過不只一次。從觀光客最愛的逢甲夜市，到學生聚集的一中街，再到在地人推薦的旱溪夜市，其實每個夜市都有自己的特色。

這篇就整理出台中幾個最值得逛的夜市，以及小編自己真的吃過的美食清單。

逢甲夜市｜台中最知名的夜市美食集中地

如果說台中只能逛一個夜市，大多數人還是會選擇逢甲夜市。

這裡最大的特色，就是創意小吃非常多。很多在其他地方看不到的夜市美食，其實都是從逢甲開始紅起來的。

小編每次來逛，幾乎都會看到新的攤位。

逢甲夜市必吃美食

• 大腸包小腸：台灣夜市經典小吃之一，香腸配上糯米腸再加蒜片與酸菜，幾乎是外國人來台灣必吃。
• 章魚燒：外酥內軟的日式小吃，在逢甲幾乎每一條巷子都能看到。
• 超大雞排：外皮酥脆、肉汁豐富，是很多人逛夜市的第一站。
• 起司馬鈴薯：濃郁起司搭配鬆軟馬鈴薯，是很多學生的夜市宵夜首選。

一中街夜市｜學生族群最愛的台中夜市

如果你想找便宜又好吃的小吃，那一中街夜市絕對不能錯過。

因為附近就是台中一中和台中科技大學，所以這裡的美食幾乎都是為學生設計的——份量大、價格親民、種類很多。

小編自己其實滿常來一中街，因為很多老店真的很有水準。

一中街必吃美食

• 古早味麵線：濃郁大腸麵線，加辣之後味道更香。
• 雞蛋糕：外酥內軟，是一中街經典甜點。
• 碳烤雞排：和一般炸雞排不同，炭烤香氣很明顯。

旱溪夜市｜在地人最推薦的台中夜市

如果你問台中在地人：「哪個夜市比較好逛？」很多人其實會回答：旱溪夜市。

原因很簡單——這裡不像觀光夜市那麼擁擠，攤位反而更接近「傳統夜市」。

小編自己也很喜歡旱溪夜市，因為很多攤位都是老闆自己經營很久的店。

旱溪夜市必吃美食

• 蚵仔煎：外皮酥脆、蚵仔新鮮，是台灣夜市經典。
• 烤魷魚：炭烤香氣很強，搭配胡椒粉很涮嘴。
• 麻油雞：冬天來一碗真的很舒服。

忠孝夜市｜台中最有歷史的夜市之一

如果想吃比較傳統的台灣小吃，其實忠孝夜市也很值得來。

這裡的攤位不像逢甲那麼花俏，但很多都是開了十幾年甚至幾十年的老店。

對很多台中人來說，忠孝夜市更像是一種生活記憶。

忠孝夜市美食

• 臭豆腐：外酥內嫩，搭配泡菜很經典。
• 肉圓：外皮Q彈、內餡香氣濃。
• 炒麵配豬血湯：非常台灣味的組合。

逛完台中夜市，很多人最後都去哪？

很多人逛完夜市之後，其實都還有一個行程——找個地方坐下來聊天、喝點東西。

尤其像逢甲、一中街這些夜市，附近其實都有很多夜生活的選擇。

不少人逛完夜市後，會直接轉場到酒吧或餐酒館。

像溜酒餐酒館台中店，就常看到一群人夜市逛完後過來續攤。吃飽之後喝點酒、唱個歌，反而讓整個夜晚更完整。

FAQ｜台中夜市常見問題

Q：台中夜市哪個最有名？

A：逢甲夜市是台中最知名的夜市，也是觀光客最常去的。

Q：台中夜市哪個最好逛？

A：如果喜歡創意小吃可以去逢甲夜市，如果想吃傳統夜市美食可以去旱溪夜市或忠孝夜市。

Q：台中夜市幾點開始？

A：大多數夜市約下午 5 點開始營業，晚上 7～10 點是最熱鬧的時間。

Q：逛完夜市還可以去哪？

A：很多人會去附近的酒吧或餐酒館續攤聊天。